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シュワシュワ~!という泡の音とともに「乾杯!」の掛け声。
グラスには、きらめく泡とともに、かぐわしい香りが広がる。
それは、スマートでエレガントなスパークリングワイン!
こんにちは、「美味しいワイン」編集部の伊藤です。
今回は、スパークリングワイン特集です!
スパークリングワインとは、発泡性のワインの総称。
どんな料理にも合い、万人受けして飲みやすく、美しい泡がテーブルを華やかに彩ってくれます。
また、飲む人の好みがわからなかったり、パーティーなどで好みがバラバラでも、はずす心配が少なく、粋な手土産・プレゼントとしてもぴったり!
でもスパークリングワインと一口にいっても味わいや価格もさまざまで、どう選べばいいか迷うもの。
そこでこの記事では、「シャンパンとスパークリングワインってどう違うの?」といった基本から、実際にワインを選ぶときに役出つシーン別の選び方やおすすめのスパークリングまで紹介します。
後半では、美味しいワイン編集部イチ押しのスパークリングを一挙紹介!
その前に、コスパ最強のおすすめスパークリングを3本、先にお見せしちゃいますね。
美味しいワイン編集部おすすめのスパークリングワイン3選
編集部評価: 4.0
ピーチや梨、ドライフルーツのような香りがあり、リッチでフルーティなやや甘口。
食前酒や食後にワイン単体で飲むのがオススメ!
編集部評価: 4.5
リンゴやハーブ、ハチミツのようなリッチさとフルーティーさのあるお値段以上なスパークリング。
編集部評価: 4.0
すっきりとフレッシュなフルーティーさがあり、洋梨のような甘みをほのかに感じられます。
箱もしっかりとギフト感があるので、イベント時のギフトにも最適です。
スパークリングワインとシャンパンの違いは?
まずは、気になるスパークリングワインとシャンパンの違いをお話しましょう。
スパークリングワインとは、炭酸を含んだワインの総称です。
そして実は、シャンパンは、スパークリングワインの一種。
シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で、フランスの「ワイン法」の厳しい基準に沿って造られたスパークリングワインだけを指します。
「ワイン法」とは、ワインの品質と伝統を守るために策定されているもので、生産地や醸造方法、使用するブドウの種類など厳しい基準があります。
特にシャンパンは、高品質であることを守るため、最も手間と時間のかかる伝統的な造り方をすることが定められています。
だから、シャンパンは高価になる傾向があります。
そして、ワイン法の厳しい基準をクリアしたワインだけが「CHAMPAGNE(シャンパーニュ)」と表記でき、基準を満たしていないワインや他の国のワインは「CHAMPAGNE」と表記することはできません。
つまり、シャンパンが欲しい場合は、上記の画像のように「CHAMPAGNE」と書かれたワインを選べばいいのです。
シャンパンについてもっと知りたい方は、以下の記事をチェックしてみてくださいね。
この記事では、シャンパンだけでなく、もっと気軽に飲める世界各国のスパークリングワインを紹介しています。
続いて詳しくみていきましょう。
シャンパン以外の特別なスパークリングワインの名称
フランスのシャンパン以外にも、特別な名称がついている有名なスパークリングワインがあります。
たとえばスペインのカバ(CAVA)やイタリアのプロセッコ(Prosecco)、フランスのクレマン(Crémant)は、日本のレストランのメニューでもよく見かけます。
選ぶときに迷ったら、これらの名称の付いたワインを目安にしてもよいでしょう。
国 | スパークリングワインの総称 | さらに細かい種類の例 |
---|---|---|
イタリア | スプマンテ | プロセッコ (Prosecco) |
フランス | ヴァンムスー | クレマン (Crémant) シャンパン (Champagne) |
スペイン | エスプモーソ | カバ(CAVA) |
ドイツ | シャウムヴァイン | ゼクト(Sekt) |
辛口のスパークリングで手軽な価格のプロセッコは、世界でも大人気です。
すっきりとした辛口のワインが好きな方は、プロセッコの特集記事もぜひチェックしてください。
スパークリングワインの選び方
スパークリングの選び方といっても、意識するべきは「利用シーン」だけ!
スパークリングワインはどんな料理にも合い、アルコール度数も赤ワインや白ワインに比べると低めで飲みやすく、万人受けします。
だから、どのワインを選んでも大きくはずす心配が少ないんです。
そのため、「利用シーン」を意識してワインを選べば、喜んでもらえること間違いなし!
それではさっそく、選び方をご紹介します。
お祝い・プレゼント・パーティー用のスパークリングワインの選び方
【選び方1】お祝いやプレゼント、カジュアルなパーティー用ならヨーロッパのスパークリングを選ぶ
お祝いやプレゼント、少しフォーマルなパーティー用なら、生産地がヨーロッパ諸国のスパークリングがおすすめです。
たとえば、フランスやイタリア、ドイツやスペインなどを指します。
シャンパンより手軽な価格で、シャンパンと同じくらい上質なスパークリングもたくさんあります。
特別感を印象づけたいなら、目を引くオシャレなデザインや、箱付きのギフト用のスパークリングを選びましょう。
場の華やかさが増して、話題にもできるので喜ばれます。
この記事後半でも、オシャレなデザインのワインを紹介していますよ。
また、ワイン初心者が多そうなパーティーの場合は、【中辛口】や【甘口】のスパークリングもおすすめ。
さわやかな甘みがあり、辛口よりさらに飲みやすく、乾杯のお酒にぴったりです。
【選び方2】少しフォーマルなパーティーや高めの予算があればシャンパンを選ぶ
結婚祝いや開店祝いなど、5,000円、1万円以上など少し高めの予算がある場合は、シャンパンを選びましょう。
シャンパンというと数万円など高価という印象があるかもしれませんが、実は5,000円前後のものもあるんですよ。
それにシャンパンはお祝いのイメージが強いお酒です。
また、シャンパンには豪華な装いのギフトボックス付のものもあり、フォーマルなプレゼントにはぴったり。
ちなみに、シャンパンに関するこぼれ話をご紹介しましょう。
実は、スイスにも、フランスのシャンパーニュ地方と同じ、シャンパーニュという小さな村があり、その村のパン屋さんが店のビスケットに「シャンパーニュ産」と記して販売していました。
すると、フランスの裁判所から「シャンパーニュ」という名称を使わないように!と怒られてしまったそう・・・。
この一件はいろいろと物議をかもしましたが、それぐらい、フランスではシャンパンを唯一無二のブランドとして大切にしているのです。
(参考:AFP通信 AFP BroadBand News)
家飲み用のスパークリングワインの選び方
家飲み用なら、チリやオーストラリア、南アフリカなどのスパークリングがおすすめです。
1,000円前後など手軽な価格のものも多く、わかりやすい味わいで、飲み応えがあるものが多いのが特徴です。
スパークリングワインは一度抜栓すると、炭酸が抜けていくため、できるだけ早く飲みきりたいところ。
遅くとも翌日には飲みきるほうがよいでしょう。
そのため、手軽な価格のほうが気軽に楽しめるのです。
また、スパークリングは辛口が多いですが、中辛口や甘口の味わいでも、幅広い食事に合います。
ちなみに、手頃な価格の安旨ワインを集めた特集記事もありますので、ぜひ参考にしてみてください。
それでは、いよいよ編集部イチ押しのオススメのスパークリングワインを紹介します!
すべてのワインは試飲して美味しいものだけを厳選しました。
おすすめのスパークリングワイン17選
スパークリングワインだけでなく、もっといろんなワインを知りたい!という方は、こちらの記事もご覧ください。
>【保存版】美味しいワイン編集部の試飲レビューあり!オススメのワイン200本以上まとめました!
辛口のスパークリングワイン 12選
1. グレープフルーツやレモンのような果実感「エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル」
エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | チリ | ブドウ品種 | シャルドネ他 |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | グレープフルーツ/リンゴ/ミント |
味わい | 辛口 | 合う料理 | 和食/アクアパッツア |
グレープフルーツやリンゴ、レモンのような果実感のある、フレッシュなスパークリング。
ハーブのようなニュアンスもあり、キリッとした辛口です。
どんな料理、おつまみにも合う万能選手。
特にお寿司や刺身などの素材を味わう和食と相性がいいです。
冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲むのがオススメです。
このワインと味わいが似たワイン
- バルディビエソ ブリュット ビーニャ バルディビエソ NV
-
- ¥968
- (編集部評価)
- チリ 辛口
- ドメーヌ・ジ・ロレンス クレマン・ド・リムー レ・グレムノス
-
- ¥2,115
- (編集部評価)
- フランス 辛口
2. キリッと爽快な辛口「ヴィッラ サンディ プロセッコ」
ヴィッラ サンディ プロセッコ DOC
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | イタリア | ブドウ品種 | グレーラ |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | リンゴ/レモン/シトラス |
味わい | 辛口 | 合う料理 | アクアパッツア/カルパッチョ |
イタリアの辛口スパークリングワインのひとつ「プロセッコ」です。
青リンゴやシトラス系のフルーティな香りがあり、クリーミーな泡で口当たりはやわらかです。
魚や生ハム、カルパッチョなどの前菜によく合います。
このワインと味わいが似たワイン
- ボッテガ ヴィーノ ディ ポエーティ プロセッコDOC
-
- ¥1,585
- (編集部評価)
- イタリア 辛口
- ベッレンダ プロセッコ・スペリオーレ・コネリアーノ-ヴァルドッビアーデネ DOCG ブリュット
-
- ¥2,200
- (編集部評価)
- イタリア 辛口
3. ハチミツのような濃厚なコクがあってハイコスパ「プロジェクト・クワトロ・カヴァ」
プロジェクト・クワトロ・カヴァ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | スペイン | ブドウ品種 | シャルドネ他 |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | ハチミツ/リンゴ/ミント |
味わい | 辛口 | 合う料理 | アクアパッツア/カルパッチョ |
このワインはボトル全体が銀色に輝く、超スタイリッシュなデザイン。
グラスに注ぐと炭酸の泡とともに濃厚な果実の芳香がふわっと香ります。
ハチミツのような濃厚なコクがあり、辛口ではありますがほのかに甘みも感じられます。
あらゆる料理と合うことから、スペインの多くのミシュラン星付きレストランでも提供されているほどの実力派ワインです。
このワインと味わいが似たワイン
- フレシネ コルドン ネグロ
-
- ¥1,642
- (編集部評価)
- スペイン 辛口
- ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ
-
- ¥1,073
- (編集部評価)
- ポルトガル 辛口
4. キレのある酸味とほんのりフルーティーな甘みがある「フレシネ コルドン ネグロ」
フレシネ コルドン ネグロ
(2021年12月3日 15:40時点のAmazonの価格)
生産地 | スペイン | ブドウ品種 | パレリャーダ マカベオ他 |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | レモン/グレープフルーツ/シトラス |
味わい | 辛口 | 合う料理 | 寿司/和食 |
スペインの辛口スパークリングワインのひとつ「カバ」。
レモンやシトラスといった柑橘系のすっきりとした香り。
泡立ちはとてもきめ細やかでクリーミー、キレのある酸味があり、辛口ですがほんのり甘みを感じます。
クセが少なく、洋食の前菜からメインのどの料理とも相性がいいです。
写真ではフライと合わせていますが、アッサリとした和食にも付き合ってくれます。
高品質なのに1,000円台と手頃な価格で、スーパーなどにも置いてあり手に入りやすいです。
このワインと味わいが似たワイン
- プロジェクト・クワトロ・カヴァ
-
- ¥1,720
- (編集部評価)
- スペイン 辛口
- ロジャー・グラート カヴァ ロゼ ブリュット
-
- ¥2,000
- (編集部評価)
- スペイン 辛口
5. 甘い香りだけど味わいは辛口「ガンチア ロゼ スプマンテ」
ガンチア ロゼ スプマンテ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | イタリア | ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
---|---|---|---|
種類 | ロゼワイン | 香り | バニラ/バラ/ラズベリー |
味わい | 辛口 | 合う料理 | 生ハム/チーズ |
イタリアの辛口のロゼスパークリングワイン、スプマンテ。
本当にバニラのような濃厚な甘い香りがします。
香りのわりに味わいは辛口でさわやかな口当たりで、軽めの前菜や、ジューシーな肉料理など幅広い料理に合います。
このワインと味わいが似たワイン
- ヴィッラ サンディ ロザート
-
- ¥1,566
- (編集部評価)
- イタリア 辛口
- フレシネ セミセコ ロゼ
-
- ¥1,988
- (編集部評価)
- スペイン 辛口
6. 爽快な辛口微発泡「ガゼラ」
ガゼラ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | ポルトガル | ブドウ品種 | ローレイロ他 |
---|---|---|---|
種類 | 白ワイン | 香り | グレープフルーツ/レモン/草原 |
味わい | 辛口 | 合う料理 | アクアパッツア/寿司 |
フルーティーな酸味、キリッとさわやかな口当たりで、微発泡がさらに爽快な心地よさを倍増させています。
飲む3~4時間前には冷蔵庫にいれて、しっかり冷やして飲むのがオススメ。
キンと冷えた状態でも、後味にほんのりフルーティーさが残り、とても美味しく飲めます。
アルコール度数9%とワインにしては低めなので、気軽に楽しめます。
このワインと味わいが似たワイン
- ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ
-
- ¥1,073
- (編集部評価)
- ポルトガル 辛口
- エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル
-
- ¥1,723
- (編集部評価)
- チリ 辛口
7. 桃やリンゴのさわやかな香り「ドメーヌ・ジ・ロレンス クレマン・ド・リムー レ・グレムノス」
ドメーヌ・ジ・ロレンス クレマン・ド・リムー レ・グレムノス
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | フランス | ブドウ品種 | シャルドネ他 |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | 桃/リンゴ/シトラス |
味わい | 辛口 | 合う料理 | チーズ/寿司 |
桃やリンゴのような甘い香り、柑橘系のサッパリした香りが複雑に混ざっているのが特長です。
クリーミーな泡で口当たりはまろやかですが、辛口。
魚料理にも肉料理にもどちらにも合い、上の写真のようにオードブルなど軽めの料理にもよく合います。
さらに酸味のある料理と相性がよく、お寿司のおともにすると最高ですよ。
このワインと味わいが似たワイン
- クール・ド・クレイ モンルイ・シュル・ロワール ブリュット
-
- ¥2,618
- (編集部評価)
- フランス 辛口
- クレマン・ダルザス・ブリュット キュベ・マネキネコ クレマン・クリュール
-
- ¥3,980
- (編集部評価)
- フランス 辛口
8. 王道のシャンパンは誰が飲んでも美味しい「シャンパン モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」
シャンパン モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | フランス | ブドウ品種 | シャルドネ ムニエ ピノ・ノワール |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | 梨/リンゴ/パン |
味わい | 辛口 | 合う料理 | アクアパッツア/チキン |
年間の出荷量は3000万本(!)ともいわれ、世界中にファンを抱える超有名シャンパンで、辛口。
百貨店やワインコーナーのあるスーパーには必ずあります。
味わいはすっきりとフレッシュなフルーティーさがあり、洋梨のような甘みをほのかに感じられます。
上品で飲みやすく、きめ細やかな炭酸の泡がプチプチと心地よいです。
料理だけでなく、デザートやフルーツなどにも合う万能さも人気の理由のひとつ。
箱もしっかりとギフト感があるので、イベント時のギフトにも最適です。
このワインと味わいが似たワイン
- ローラン・ペリエ ラ キュベ
-
- ¥5,500
- (編集部評価)
- フランス 辛口
- シャンパーニュ アンリ ド ヴォージャンシー グラン クリュ
-
- ¥5,761
- (編集部評価)
- フランス 辛口
9. 華やかでエレガントな「シャンパン ローラン・ペリエ ラ キュベ」
シャンパン ローラン・ペリエ ラ キュベ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | フランス | ブドウ品種 | シャルドネ ムニエ ピノ・ノワール |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | シトラス/ナッツ/ハチミツ |
味わい | 辛口 | 合う料理 | カルパッチョ/チキン |
イギリスのウィリアム王子とキャサリン妃の結婚を祝う晩餐会でも、このシャンパンが振る舞われました。
柑橘類と花の香りが絡み合った繊細でフレッシュな香りがあります。
そこにアーモンドやナッツ系の香ばしい香りがバランスよく合わさっているのが印象的です。
口に含むと甘みはほとんどありませんが、ハチミツのような深いコクがあります。
果実味は濃厚で気品を感じます。
ここでは写真のようなシャンパングラスが付いているAmazonリンクを紹介しておきますね。
グラスなしと比べて数百円しか変わらないので、単体で買うより圧倒的にお得ですよ。
このワインと味わいが似たワイン
- ジャン・ダルブレイ ブリュット
-
- ¥4,730
- (編集部評価)
- フランス 辛口
- バロン・ド・ロートシルト ブリュット
-
- ¥8,032
- (編集部評価)
- フランス 辛口
10. 270年にわたり愛され続ける「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」
モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | フランス | ブドウ品種 | ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | ラズベリー/イチゴ/リンゴ |
味わい | 辛口 | 合う料理 | 和食/フルーツ |
ワインショップや大手酒屋、百貨店などには絶対ある、有名なロゼスパークリングのシャンパン。
イチゴやラズベリーのような芳香に、フレッシュでハツラツとしたフルーティーさが際立ちます。
炭酸はしっかり系ですが、細かい泡のおかげで喉ごしはとってもなめらか。
オードブルから魚料理、肉料理、デザートまでどのような料理にも合う万能な一本。
※ボックス付きかどうかは、お店に直接お問い合わせるなどして、よく確認しましょう。
このワインと味わいが似たワイン
- ローラン ペリエ ロゼ
-
- ¥14,000
- (編集部評価)
- フランス 辛口
- シャンパン モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
-
- ¥5,390
- (編集部評価)
- フランス 辛口
11. 華やかな香りと複雑な味わい「フランチャコルタ・アルマ・キュヴェ・ブリュット」
フランチャコルタ・アルマ・キュヴェ・ブリュット
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | イタリア | ブドウ品種 | シャルドネ他 |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | 梨/バニラ/桃 |
味わい | 辛口 | 合う料理 | トマト料理/寿司 |
洋梨やバニラのような、甘く華やかな香りがします。
味わいはすっきりとして甘みと酸味のバランスがよく、ほのかに香ばしいパンのようなニュアンスがあり、どんな料理にも合わせやすいです。
オリーブオイルを使ったイタリア料理に合います。
写真のように、天ぷらやお寿司などの和食との相性もバツグンです。
華やかで高級感のあるボックス付きなので、お祝いやプレゼントにもいいですね。
このワインと味わいが似たワイン
- プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG ブリュット リーヴェ・ディ・サン ピエトロ ディ バルボッザ
-
- ¥2,554
- (編集部評価)
- イタリア 辛口
- ヴィッラ サンディ プロセッコ DOC
-
- ¥1,677
- (編集部評価)
- イタリア 辛口
12. 青リンゴのようなすっきりしたフレッシュさ「ステラー・オーガニック・スパークリング」
ステラー・オーガニック・スパークリング
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | 南アフリカ | ブドウ品種 | シュナン・ブラン |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | リンゴ/梨/ナッツ |
味わい | 辛口 | 合う料理 | 寿司/和食 |
フェアトレードと、オーガニック認証(SKALオランダ)、両方の認証を受けているのが珍しいワインです。
ボトルの裏にはそれを示すマークがあります。
軽やかな口当たりでシュワシュワっと泡がさわやかで、かつ口当たりはやわらか!
フレッシュな酸味とかすかに甘みがあり、後味に青リンゴや梨、ブドウの皮のようなピリっと感があります。
食前酒としても、どのようなおつまみとも料理とも楽しめます。
このワインと味わいが似たワイン
- エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル
-
- ¥1,723
- (編集部評価)
- チリ 辛口
- バルディビエソ ブリュット ビーニャ バルディビエソ NV
-
- ¥968
- (編集部評価)
- チリ 辛口
甘口のスパークリングワイン 5選
13. フルーティーなすっきりした甘みの「フレシネ カルタ ネバダ」
フレシネ カルタ ネバダ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | スペイン | ブドウ品種 | サレーロ マカベオ パレリャーダ |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | あんず/桃/ハチミツ |
味わい | やや甘口 | 合う料理 | チョコレート/フルーツ |
「フレシネ」というブランドは、スペインの「カバ」というスパークリングワインの中でも圧倒的な人気を誇ります。
そんな「フレシネ」ブランドの中のひとつ「フレシネ カルタ ネバダ」は、やや甘口タイプ。
桃や梨のようなフルーティーさと、ドライフルーツのようなリッチな甘みがありつつも、飲み口はすっきり。
また、なめらかな泡も心地いいです。
冷蔵庫でしっかり冷やして、食前や食後に飲むのがおすすめ。
このワインと味わいが似たワイン
- カフェ・ド・パリ ピーチ
-
- ¥1,920
- (編集部評価)
- フランス 甘口
- モマンドール アイス
-
- ¥1,768
- (編集部評価)
- スペイン 甘口
14. 花畑のような甘みとすっきりした酸味「サンテロ 天使のアスティ」
サンテロ 天使のアスティ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | イタリア | ブドウ品種 | モスカート・ビアンコ |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | ハチミツ/桃/リンゴ |
味わい | 甘口 | 合う料理 | チョコレート/フルーツ |
イタリアのスパークリングワインのひとつ「アスティ・スプマンテ」です。
マスカットや春の花畑のような甘い香りがふわっとします。
口に含むと、ハチミツのような濃厚な甘さと程よい炭酸が口の中に広がります。
写真でケーキを合わせているように、料理よりも、スイーツやドライフルーツとの相性がいいです。
また、いつも冷蔵庫にあるようなシンプルなクリームチーズも、このワインと食べると、奥深い味わいに変わって感じられ至福のマリアージュが楽しめます。
このワインと味わいが似たワイン
- モマンドール アイス
-
- ¥1,768
- (編集部評価)
- スペイン 甘口
- ドネリ ランブルスコ ビアンコ アマービレ
-
- ¥820
- (編集部評価)
- イタリア 甘口
15. 微炭酸でさわやかな甘みのある「ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコ」
ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | イタリア | ブドウ品種 | ランブルスコ |
---|---|---|---|
種類 | 赤ワイン | 香り | ブラックチェリー/ラズベリー |
味わい | 甘口 | 合う料理 | トマト料理/ピザ |
フレッシュでフルーティーな果実感が楽しめます。
やわらかな渋みと微炭酸の泡が口の中を心地よく刺激し、濃い味付けの料理によく合います。
中でも、写真にあるようなボロネーゼやピッツァマルゲリータとの相性は格別で、鉄板の組みあわせです。
このワインと味わいが似たワイン
- コンチェルト ランブルスコ レッジャーノ セッコ
-
- ¥2,492
- (編集部評価)
- イタリア 甘口
- ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ セッコ NV カンティーナ・セッテカーニ
-
- ¥1,078
- (編集部評価)
- イタリア 甘口
16. マスカットのようなフルーティーな甘み「ジェイコブス・クリーク マスカット・ロゼ スパークリング」
ジェイコブス・クリーク マスカット・ロゼ スパークリング
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | オーストラリア | ブドウ品種 | マスカット |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | ラズベリー/イチゴ |
味わい | 甘口 | 合う料理 | チーズ/生ハム |
華やかな甘さがあり、アルコール8%とワインにしては低めです。
よく冷やして飲んだほうが甘さが控えめになり、すっきり飲むことができます。
写真ではチーズとサラミを合わせていますが、スパークリングワインの甘口はほとんどの料理に合います。
カマンベールチーズのようなクセが少ないチーズと合わせても、マリアージュを楽しめるでしょう。
また、生ハムやサラミのような塩気の多い食べ物とも相性がいいんです。
このワインと味わいが似たワイン
- マテウス ロゼ
-
- ¥1,192
- (編集部評価)
- ポルトガル 甘口
- フレシネ アイス ロゼ
-
- ¥2,066
- (編集部評価)
- スペイン 甘口
17. 濃厚でフルーティーな甘さを炭酸が中和「蒼龍葡萄酒 酸化防止剤無添加 スパークリング マディルージュ」
蒼龍葡萄酒 酸化防止剤無添加 スパークリング マディルージュ
(2023年12月15日 12:40時点のAmazonの価格)
生産地 | 日本 | ブドウ品種 | ブレンド |
---|---|---|---|
種類 | スパークリングワイン | 香り | ブラックチェリー/カシス |
味わい | 甘口 | 合う料理 | ナッツ/チーズ |
日本の山梨県で造られた甘口の赤スパークリングワインです。
完熟したブドウの甘い香りが特長です。
また、味も甘口で口当たりがよく飲みやすいです。
写真のように甘いソースのローストビーフや、肉じゃがなどの甘辛く濃いめの味の料理ともよく合います。
このワインと味わいが似たワイン
- キアリ ランブルスコ ・ロッソ
-
- ¥1,082
- (編集部評価)
- イタリア 甘口
- ガヴィオリ・ランブルスコ・ グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ
-
- ¥1,800
- (編集部評価)
- イタリア 甘口
スパークリングワインの飲み方・楽しみ方
気になるワインは見つかりましたか?
スパークリングワインは気軽に楽しめるワインではあるものの、いくつかコツを押さえるともっと美味しく飲めるんですよ。
そこで、より美味しくスパークリングワインを飲むための、保存方法やグラスの選び方に関する豆知識をご紹介します。
スパークリングワインの保存方法と飲み頃
ワインには消費期限の記載がありません。
どれくらい保つかというと、開栓前のスパークリングワインは、銘柄によりますが、以下のような場所で適切に保管すれば数年は美味しく飲めます。
■スパークリングワインの適切な保管場所
振動がなく、温度変化の少ない冷暗所
例)床下、北向きの部屋の押入、冷蔵庫の野菜室、ワインセラー
このような場所がなければ、早めに飲むことをおすすめします。
また、スパークリングを飲む際は、冷蔵庫で3時間ほど冷やしましょう。
冷やしてから抜栓すると、炭酸の抜けも遅くなります。
いちど抜栓したら、遅くとも翌日には飲みきるとよいでしょう。
ただし抜栓後、市販のシャンパンストッパーで栓をすると、炭酸が抜けたり酸化したりするスピードを遅くできるので、2~3日は保存できます。
また、抜栓後、グラスに注ぐたびに冷蔵庫に戻すのが面倒だ、という場合は、冷えた状態をテーブル上で保てるシャンパンクーラーを使うと便利です。
繰り返し使えるのでお財布にも優しいですよ。
スパークリングワインを楽しむワイングラス
スパークリングワインは、フルートタイプという細長いグラスに注ぐのが一般的です。
フルートグラスは、炭酸が抜けるのを最小限に抑えてくれるほか、フツフツと美しい泡の動きを楽しめるのも魅力。
また高価格帯のシャンパンには、シャンパングラスというもっと膨らみのあるグラスが適します。
もしギフトであれば、シャンパングラスがセットになっているものも検討してみましょう。
ちなみにワイングラスを特集している記事もあるので、興味のある方は見てみてくださいね。
スパークリングワインの開け方
パーティーに持参したスパークリングワインは、スマートに開けたいところ。
ここでは、写真を使ってわかりやすく抜栓のコツを紹介します。
ちなみに、抜栓時にワインボトルをテーブルにドン!と勢いよく置いたり、振ったりすると、その衝撃で抜栓すると同時にワインが噴き出すことがあるので、そっとテーブルに置きましょう。
また、十分冷蔵庫で冷やしておくことも重要です。
■スパークリングワインの開け方
- フタ周りの包装をはがす
- 安定したテーブルなどにボトルを置き、タオルをかけてフタを親指で押さえながら、針金をゆるめる
- タオルの上からコルクを持ち、ひねるようにしてビンの底をまわす
- 「シュッ」と音をたてないように開栓!
さいごに
いかがでしたか。
スパークリングは楽しみやすいワイン。
料理を選ばないので、普段の家飲みでも、複数人と飲むときも、ギフトにも超万能型のワインなんです。
スパークリングワインを選ぶのも、飲むのも、一緒に楽しんでくださいね。
ついでにシャンパンをもっと知りたくなった方はこちら!
またお会いしましょう!
「美味しいワイン」編集部の伊藤でした!
ところで、この美味しいワインというサイトでは、これまでにいろいろなワインを紹介してきた。
200以上のワインを厳選してきたね。
それらのワインがひとつの記事にまとまっているといいんだけど・・・。
そう言うかと思って、私がまとめてみたわ。
以下の記事を見れば、美味しいワイン編集部がオススメするワインが一覧でチェックできるのよ。
それが、こちら!
この記事を監修してくれたワイン博士
(一社)日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
(一社)日本ワイン協会認定 日本ワインマスター
NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
(一社)日本ソムリエ協会主催の第9回(2013年)全国ワインアドバイザー選手権大会準優勝
サントリーワインインターナショナル(株)スペシャリスト
年間3,000種類超のワインをテイスティングし、お小遣いのすべてをワインに投じる徹底したワイン愛好家。
好きなワインは、酸味のある白と軽い赤。
ヤギ乳製チーズをこよなく愛し、通称"ヤギ原"とも呼ばれる。